English is available below the Japanese description.
この教材の目的は、「日本酒」について話せるようになることです。
トピックは「利き酒」を選びました。「利き酒」について日本語で勉強すれば、「日本酒」について話せるようになります。日本人でも「利き酒」について知っている人は少ないです。ですから、日本人にとっても面白い話題です。また、日本酒について専門知識を持つための基礎的な勉強にもなります。
この教材には４つのタスクがあります。
Task 1 「利き酒」について説明する
Task 2 「利き酒」の方法を説明する
Task 3 日本酒の口コミを読む
Task 4 「利き酒」をやってみる
この教材では、次のような方法で勉強します。
１）「利き酒」について短い文を読むために必要な語彙を確認する
語彙学習が目的です。「語彙を確認する」をクリックすると語彙表があります。語彙を全て覚える必要はありません。大切な語彙は何回も出てきます。その度に確認すれば、少しずつ「わかる語彙」になっていきます。そして使う練習もすれば、少しずつ「使える語彙」になっていきます。
２）「利き酒」について短い文を読む
文を読んでください。意味がわからない場合は、語彙表を見て意味を考えてください。音声を聞くこともできます。
この教材では、「利き酒」に関するいろいろな説明文を読んでいきます。それを通して、語彙と説明する文章のパターンに慣れていくことができます。
３）読んだ文について質問に答える
質問に答えてください。「答えを確認する」をクリックすると答えを確認できます。質問に答えることで、語彙の使い方や文の組み立て方を学ぶことができます。
４）読んだ文の内容を自分で説明してみる
１）と２）で理解した内容を、自分で日本語で説明する練習です。文を読んだり、暗記するのではなく、わかったことを言ってみてください。初めは、単語だけでもかまいません。１）と２）を復習して、３）に取り組むことを繰り返すと、語彙力、文を組み立てる力がついていきます。
５）「利き酒」について、周囲の日本人を巻き込んだ活動をする
「利き酒」について周囲の日本人と話してみましょう。慣れないうちは、語彙リストを見たり、あらかじめ用意した文（メモ）見たりしながらでもかまいません。
６）活動の結果を日本語で報告する
５）の活動でしたこと、得た情報などを報告できるように書いてみましょう。活動の中で新しく学んだ語彙や表現も書いておきましょう。
この教材は、いろいろなレベルの日本語力の学習者を対象としています。初級レベルで語彙や文が難しい人は、語彙や短い文だけでも活動に参加してみてください。中級レベル以上で、この教材が簡単だと思う人は、このトピックについてどんどん日本人と話してみましょう。そして、語彙や表現力を広げてください。
The aim of this material is to enable students to talk about 'sake'.
We have chosen the topic 'Tasting Sake'. If you learn about sake tasting in Japanese, you will be able to talk about sake. Not many Japanese know about sake tasting. Therefore, it is an interesting topic for Japanese people. It is also a basic study for having an expert knowledge of sake.
There are four tasks in this material.
Task 1 Explain 'sake tasting'
Task 2 Explain the 'tasting sake' method
Task 3 Read sake reviews
Task 4 Try 'tasting sake'
In this material, you will study in the following ways
1) Checking the vocabulary needed to read short sentences about 'tasting sake'.
The aim is to learn vocabulary. Click on 'Check vocabulary' and you will find a vocabulary table. You do not need to learn all the vocabulary. Important vocabulary will come up again and again. If you check the vocabulary each time, you will gradually build up an 'understandable vocabulary'. And if you practise using it, it will gradually become 'usable vocabulary'.
2) Read short sentences about 'tasting sake'.
Read the sentence. If you don't understand the meaning, look at the vocabulary list and think about the meaning. You can also listen to the audio.
In this material, you will read various explanatory sentences about 'tasting sake'. Through this you will become familiar with the vocabulary and the patterns in the sentences.
3) Answer questions about the sentences you read.
Answer the questions. You can check your answers by clicking on 'Check answers'. By answering the questions, you can learn how to use vocabulary and construct sentences.
4) Try to explain the content of the sentences you read to yourself.
Practice explaining the content you understood in 1) and 2) in Japanese yourself. Instead of reading or memorising sentences, try saying what you understand. At first, you can start with just words, but if you review 1) and 2) and repeat working on 3), you will build up your vocabulary and your ability to construct sentences.
5) Involve the Japanese people around you in activities about 'tasting sake'.
Talk about 'tasting sake' with the Japanese people around you. If you are not used to doing this in Japanese, you can look at the vocabulary list or look at the sentences (memos) you have prepared in advance.
6) Report the results of the activity in Japanese.
Write a report on what you did in the activity described in 5) and the information you obtained. You should also write down any new vocabulary or expressions you learnt during the activity.
This material is intended for learners with various levels of Japanese language ability. If you are at beginner level and have difficulty with vocabulary and sentences, try participating in the activities even if you only need vocabulary and short sentences. If you are at intermediate level or above and find this material easy, try talking to more and more Japanese people about this topic. Then expand your vocabulary and expressions.